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A cerveja viva é um termo usado quando nos referimos às cervejas que não são filtradas ou pasteurizadas.

Mas por que não são pasteurizadas?

Pasteurizar a cerveja é basicamente inativar ou reduzir ao mínimo qualquer micro-organismo por meio de choque térmico, isso garante uma maior estabilidade microbiológica da cerveja e maior tempo de validade. Porém, esse processo altera o perfil sensorial da cerveja – suas características no sabor, aroma e frescor.

Por esse motivo, a não pasteurização da cerveja tem o intuito de oferecer maior potência gustativa!

Cervejas não pasteurizadas, mantidas em temperatura ambiente vão deteriorar mais rápido do que as pasteurizadas (Devido aos micro-organismos continuarem ativos na cerveja, o que significa uma mutação continua) porém esse processo de deterioração ainda demora um tempo, dependendo do ABV, lúpulo e condições de armazenamento.

Sendo assim, manter a cerveja refrigerada, em pé e com a menor variação de temperatura possível, retarda esse processo e preserva as características iniciais o máximo possível.

Aqui na Dörr’s Beer, a cerveja é mantida em ambiente refrigerado até o momento da montagem do pedido e, no mesmo dia, é despachado para uma transportadora.

O percurso realizado pela transportadora até a sua casa não é refrigerado e pode durar alguns dias.

Mas fica tranquilo… Já foi verificado, por nós e por outras lojas, que as cervejas vivas não sofrem prejuízos quando são enviadas sem refrigeração por um curto prazo.

Sendo que em rotas com prazos maiores (mais de 2 dias), tomamos o cuidado em embalar os pedidos com isolamento térmico (isopor e gelo)

Você pode calcular o valor do frete em três locais diferentes:

1. Ao clicar em algum produto você abrirá a página de detalhes dele, onde há um campo para informar apenas o CEP. Após preencher com o CEP de entrega, visualizará opções de valores e prazos.

   Mas atenção, essa opção não salvará as suas informações de endereço de entrega. Ou seja, ao finalizar a compra será necessário informar novamente o CEP e o endereço completo para visualizar novamente as opções de entrega.

2. Na página do seu carrinho também há campos para informar o endereço de entrega. Após informar o País, Estado, Cidade e CEP, clique em “Atualizar” para ver as opções de frete disponíveis.
   
   
3. Na página de finalização de compra (checkout) você precisará informar todos os dados do endereço de entrega se ainda não tiver informado na página do carrinho. Assim que preencher todas as informações a página irá atualizar automaticamente e você poderá visualizar as opções de entrega.

Ainda não temos uma loja física, mas temos sim um ponto de retirada!

Estamos localizados em Embu das Artes, São Paulo. Bem pertinho da BR 116.

Disponibilizamos os pedidos para a retirada das 8h as 19h, de segunda a sábado. Só pedimos que aguarde no mínimo 3h de intervalo do pedido realizado e pago até a retirada.

Após finalizar o pedido enviamos mais informações para encontrar o nosso ponto!

Nosso prazo de postagem é de até 3 dias corridos após a confirmação de pagamento.

Mas se você tiver uma necessidade de tempo menor é só nos avisar que podemos negociar esse prazo.

Lembrando que se você for retirar o pedido no ponto de retirada, o prazo é de no mínimo 3h após confirmarmos o pagamento do seu pedido.