Cerveja Fermentaholic Shymphonie Rouge (Barrel Wild Ale) 375ml
Shymphonie Rouge
“Barril: 100% Carvalho Americano. Maturação: 180 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho antes utilizado com Bourbon. Flora: Levedura extraída da mandioca. Terroir 100% Brasileiro. Framboesa, Morango e Amora orgânicas”
Cerveja Fermentaholic Pomélo (Barrel Aged Saison) 375ml
Pomélo
“Barril: 100% Carvalho Francês. Maturação: 380 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho. Flora: Brettanomyces mais cultura da casa. Pomelo, hibisco.”
Cerveja Fermentaholic La Forêt Amazonienne (Barrel Aged Saison) 375ml
La Forêt Amazonienne
“Barril: 100% Carvalho Francês. Maturação: 380 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho. Flora: Brettanomyces mais cultura da casa. Cupuaçu orgânico da Amazônia.”
Cerveja Fermentaholic Fraises Au Tamarin (Barrel Wild Ale) 375ml
Fraises Au Tamarin
“Barril: 100% Carvalho Americano. Maturação: 180 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho antes utilizado com Bourbon. Flora: Levedura extraída da mandioca. Terroir 100% Brasileiro. Tamarindo e morangos orgânicos. Barril 30”
Cerveja Fermentaholic Abricots (Barrel Aged Saison) 375ml
Abricots
“Barril: 100% Carvalho Francês. Maturação: 360 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho. Flora: Brettanomyces mais cultura da casa. Damasco natural. Blend dos Barril 1, 3 e 5.”
Cerveja Fermentaholic Poème (BA Saison) 375ml
Poème
“Nossa última Saison abraça os fundamentos do estilo, derramando um tom dourado profundo com notas amadeiradas. É como uma declamação, onde cada coisa está no seu lugar, surpreende pela elegância e complexidade. Envelhecida em carvalho Francês, antes utilizado com vinho Chardonnay. Perfumada, com aroma de flores frescas.”
Cerveja Fermentaholic Flanders Blend Mia (BA Blend Flanders) 375ml
Flanders Blend Mia
“A Flanders Blend, é uma edição de várias barricas com a mesma base e a realização de três blends, envolvendo cervejas mais envelhecidas e mais jovens, com diferentes floras e resultados únicos, realmente uma experiência distintas e elegante. Na Flandres Blend Mia, uma mistura de duas cervejas mais jovens (40%) e quatro mais velhas (60%) de barricas diferentes que amadureceram por 325 dias em barril de carvalho europeu, utilizado anteriormente em vinho Chardonnay. Essa extraordinária cerveja com paladar único e equilibrado, final complexo e sutis notas de frutas e madeira.”
Cerveja Fermentaholic Flanders Blend Helarde (BA Blend Flanders) 375ml
Flanders Blend Helarde
“A Flanders Blend, é uma edição de várias barricas com a mesma base e a realização de três blends, envolvendo cervejas mais envelhecidas e mais jovens, com diferentes floras e resultados únicos, realmente uma experiência distintas e elegante. Na Flandres Blend Helarde, uma mistura de duas cervejas mais jovens (29%) e quatro mais velhas (71%) de barricas diferentes que amadureceram por 330 dias em barril de carvalho europeu, utilizado anteriormente em vinho Chardonnay. As coisas boas vêm para aqueles que esperam. Essa mistura de dois mundos, jovem e maduro, encontrando o equilíbrio certo, a cereja orgânica e o sabor da madeira, com uma leve acidez, e a sensação refrescante aparece em cada gole da degustação. ”
Cerveja Fermentaholic Flanders Blend Aniele (BA Blend Flanders) 375ml
Flanders Blend Aniele
“A Flanders Blend, é uma edição de várias barricas com a mesma base e a realização de três blends, envolvendo cervejas mais envelhecidas e mais jovens, com diferentes floras e resultados únicos, realmente uma experiência distintas e elegante. Na Flandres Blend Aniela, uma mistura de duas cervejas mais jovens (35%) e cinco mais velhas (65%) de barricas diferentes que amadureceram por 318 dias em barril de carvalho europeu, utilizado anteriormente em vinho Chardonnay. Uma experiência refresante, complexa e intensa, com percepção de madeiras, dos ésteres frutados, mantendo a acidez equilibrada.”
Cerveja Fermentaholic Brett Sauvignon Blanc (BA Saison) 375ml
Brett Sauvignon Blanc
“Uma base de saison fermentado com brettanomyces mais a cultura mista da casa e envelhecido por 360 dias em barris de carvalho Francês de Sauvignon Blanc, recém-esvaziados, adquirindo os mais complexos aromas e sabores. Com cor amarelo palha, no aroma encontramos notas de adega, seca com notas de cereais, amplificando a sua elegância. Esta cerveja é delicada e lindamente equilibrada, um refresco perfeito para sua degustação!”
Cerveja Fermentaholic Brett Pinot (BA Saison) 37ml
Brett Pinot
“Nossa Saison armazenada em barris de carvalho Francês por impressionantes 360 dias, adquirindo os mais complexos aromas e sabores. Esses barris de carvalho anteriormente abrigavam um excelente Pinot Noir, liberando uma série de sabores finos na cerveja à medida que ela amadurecia, uma pequena infusão de nozes pecam remetem ao final da degustação uma experiência única. No final dessa alquimia surge uma cerveja dourada como o mel, com um brilho quente, com final seco e levemente azedo, completando a experiência de beber harmoniosamente.”