A Stormy Brewing Co. é uma cervejaria cigana de Campinas-SP. Foi “startada” pelo Cervejeiro Hugo Padilha, em agosto de 2020, em meio a muitas incertezas, devido ao cenário global da pandemia.
Cerveja Escafandrista e Stormy The Bath House (Double NE IPA) 473ml
The Bath House
“Nos juntamos aos amigos da Stormy para produzir mais uma Double New England IPA extraindo o máximo da Suculência utilizando o novíssimo Tropicalizer, precursor de tióis, que confere aromas tropicais que remetem a maracujá, goiaba e Grapefruit. Para complementar a experiência utilizamos doses cavalares de Cryo Citra, juntamente com o nosso queridinho Nectaron. Resultado é uma miríade de frutas tropicais, com muita manga, maracujá, casca de citrus e leve resinoso. Corpo sedoso e turbidez alta característica do estilo.”
Cerveja Stormy Brewing Tropical Punch (Thiolized Double NEIPA) 473ml
Tropical Punch
“Aliado ao Tropicalizer, utilizamos as técnicas mais apropriadas de produção, a fim de explorar todo o potencial desse produto maravilhoso. Combinamos mash-hoping de cascade, adições generosas de lúpulos no whirlpool, tratamento enzimático com B-lyase na fermentação e um massivo duplo dry-hopping. O resultado é uma bomba de tióis com níveis muito expressivos de aromas e sabores tropicais que evocam goiaba, cajú, maracujá cítrico, uvas brancas e toranja.
O corpo é alto, amargor baixo e sensação muito sedosa na boca. Esteja preparado para se impactar com o aroma e sabor dessa cerveja extremamente tropical.”
Cerveja Stormy Brewing Peanuts Hurricane (Pastry Imperial Stout) 473ml
Peanuts Hurricane
“Amendoim Torrado | Cacau Amazônico | Baunilha
Uma base de Imperial Stout muito bem estrutura com 8 diferentes tipos de maltes. Densa e licorosa, com amargor médio/baixo, mas com a preocupação de não ser enjoativa.
Muito amendoim torrado, quantidades expressivas de cacau amazônico com torra fresca e baunilha tahiti, foram adicionados na fase de maturação.
Uma sobremesa líquida com múltiplas camadas de aromas e sabores destacando o amendoim em primeiro plano, notas de chocolate ao leite e discreto dulçor da baunilha tahiti.
Perfeita para harmonizar com diferentes sobremesas, sorvetes e até mesmo com uma deliciosa paçoca de amendoim.”
Cerveja Stormy Brewing Light Breeze (Double West Coast IPA) 473ml
Light Breeze
“Utilizamos os lúpulos mais cobiçados da Nova Zelândia, o Riwaka e Nelson Sauvin. Altamente lupulada, seca, amargor potente e bem equilibrado. A coloração é dourado claro, turbidez leve e a espuma é branca com boa formação. A lupulagem traz um tom delicado e elegante com notas de pitanga, caju e uva sauvignon blanc, juntamente com frutas amarelas maduras e notas cítricas intensas. Uma explosão de aroma e sabor em uma cerveja clássica.”