"Essa cerveja foi eleita a Melhor Double IPA do País no CBC 2024!!
Parafraseando o saudoso Bezerra da Silva, “Se Leonardo dá Vinte por que é que eu não posso dar 25g/L de lúpulos pra essa IPA?”. Podemos!
Em homenagem à Leonardo Da Vinci criamos uma Double IPA híbrida e de muita personalidade, que transita entre os estilos Juicy e West Coast IPA. Um toque a mais no amargor, porém não tão seca. Um blend de leveduras London e American Ale. E aquela porrada de lúpulos que amamos fazer. Foram 25g/L dos lúpulos: HBC 472, Azacca, Citra, Simcoe, Columbus e Centennial.”

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"COM TERPENOS CANÁBICOS

E enquanto a gente pesquisava sobre a origem da vela, bateu aquela brisa e resolvemos transmitir essa fumaça aromática pra dentro dessa lata. Então, além de adicionarmos aquela pancadinha de Citra e Simcoe nessa cerveja macia, demos um sopro de terpenos canábicos da strain 24K Gold, trazendo aromas cítricos, resinosos e muito dank.
Vou apertar, mas só vou tomar uma agora.”

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Ele teve em torno de 30 patentes, próprias e compartilhadas, ou seja, o cara tinha lá seus contatinhos. E quando tivemos acesso à sua caderneta de anotações vimos que havia uma receita linda de uma American Amber Ale, surrupiamos, oras! Porém, para não dar muito na cara, mudamos a lupulagem e despejamos alguns bons quilos de Nelson Sauvin no dry hopping.
É igual, só que diferente.”

O post Cerveja TESLA Os Contatinhos de Graham Bell (Amber Ale) 473ml apareceu primeiro em Dörr's Beer.

“De forma genial, nossos produtores de lúpulos estão fazendo história aqui nas terras de Dumont. Cada vez mais, todo o processo, do plantio ao beneficiamento, vem crescendo com qualidade e nos oferecendo suas próprias características, o terroir tupiniquim.
Para homenagear Dumont, escolhemos 5 varietais que foram campeãs na Copa Brasileira de Lúpulos 2024: Centennial, Crystal, Comet, Sorachi Ace e um lúpulo experimental.
Além de um corpo sedoso, você vai levar um soco no nariz com notas de frutas amarelas e o dank característico do nosso terroir”

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“A quarta versão da nossa linda West Coast IPA vem com um blend de leveduras que traz um perfil maravilhoso, totalmente focado em fazer os lúpulos brilharem ainda mais brilhantes.
Dessa vez optamos na lupulagem por um trio muito conhecido, mas que juntos se harmonizam numa explosão de aromas "amarelos". Citra, Columbus e Amarillo são as feras da vez.
A base segue clarinha e seca, ou seja, o drinkability continua!!”

O post Cerveja TESLA Lâmpada IV (American IPA) 473ml apareceu primeiro em Dörr's Beer.

“Se hoje conseguimos ler o que o céu nos mostra, é graças a ele. Galileu aperfeiçoou o telescópio e fez leituras extraordinárias sobre o universo, nos trazendo várias descobertas.
O que não estava escrito nas estrelas é a receita pra uma sour gose tão linda, aromática e saborosa como essa. Fomos ali na barraquinha de suco da lagoa do Taquaral, aqui em Campinas, e pedimos pro tiozinho bater tudo junto, amora, morango, framboesa, goiaba e maracujá. Pelas barbas de Galilei, que lunetada na fuça!
Com esse combo, criamos essa cerveja vermelhinha, intensa, com aromas e sabores que entregam cada fruta que usamos.!”

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“Um gênio prodígio! Assim resumem Mozart que, com apenas 5 anos de idade, já compunha com seu piano. Nascido na Áustria, esse carinha é autor de mais de 600 obras e é considerado um dos maiores compositores do ocidente.
E em sua homenagem criamos essa German Pils, que traz um equilíbrio incrível entre leveza e potência, amargor e drinkability.”

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“Ouvindo obras de Beethoven, imaginamos essa que seria a derradeira sinfonia. Cada nota musical transformadas em camadas e camadas de complexidade vindas dos seis tipos de maltes utilizados. São acordes de aromas e sabores caramelados complementados pelo toque do carvalho americano.
“Não há nada mais belo do que distribuir a felicidade a muitas pessoas”, Beethoven.”

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