Cerveja Zalaz Ybyra Batarra 2024 (Wild Barley Wine) 375ml
Ybyra Batarra 2024
“Acreditamos na força da natureza e do ambiente sobre cada ser, sobre cada produto. A Ybyrá Batarra (força em Tupi) representa isso. Barris cheios de história e que expressam a ação das madeiras e da microflora local em uma base com elevada carga de malte e teor alcoólico. Um blend de cervejas envelhecidas por 18 meses em barris de carvalho americano e jequitibá que refermentam na garrafa desde dezembro de 2023. Ela chega para trazer sua potência e características únicas.”
Cerveja Zalaz Biota Da flor do Assa-peixe (Saison) 375ml
Biota Da flor do Assa-peixe
“Biota é o conjunto de seres vivos que habitam. um determinado ambiente. Dos seres habitantes do Assa-Peixe, arbustro fundamental na regeneração do solo e na produção de cerveja.
Fermentada pelos microorganismos presentes nas suas flores e refermentada na garrafa, uma cerveja de guarda, para acompanhar sua evolução ao longo do tempo. UMa florescência, um novo encanto, uma nova inspiração.”
