Cerveja Zalaz Ybyra Batarra 2024 (Wild Barley Wine) 375ml
Ybyra Batarra 2024
“Acreditamos na força da natureza e do ambiente sobre cada ser, sobre cada produto. A Ybyrá Batarra (força em Tupi) representa isso. Barris cheios de história e que expressam a ação das madeiras e da microflora local em uma base com elevada carga de malte e teor alcoólico. Um blend de cervejas envelhecidas por 18 meses em barris de carvalho americano e jequitibá que refermentam na garrafa desde dezembro de 2023. Ela chega para trazer sua potência e características únicas.”
Cerveja Zalaz Barley Wine 9 anos (Barrel Aged Barley Wine) 375ml
Barley Wine 9 anos
“O tempo voa e com ele surge suas expressões mais autênticas.
Essa força está expressa nessa Barley Wine, maturada por 2 anos em barril de Amburana. Que venham mais e mais anos de trabalho, amor e cerveja. Que as expressões do tempo sejam positivas e duradouras. Um brinde a 9 anos de ZalaZ!”
Cerveja Zalaz Biota da flor do Limão-cravo (Saison) 375ml
Biota da flor do Limão-cravo
“Biota é o conjunto de seres vivos que habitam. um determinado ambiente. Produzida em 03/2022 e fermentada com os seres habitantes na flor do Limão Cravo, nasce essa nova Biota. Uma cerveja de ALTA CARBONATAÇÃO que já está no seu auge, podendo ser consumida imediatamente após esse longo período de guarda. Uma florescência, um novo encanto, uma nova inspiração.”
Cerveja Zalaz Biota Da flor do Assa-peixe (Saison) 375ml
Biota Da flor do Assa-peixe
“Biota é o conjunto de seres vivos que habitam. um determinado ambiente. Dos seres habitantes do Assa-Peixe, arbustro fundamental na regeneração do solo e na produção de cerveja.
Fermentada pelos microorganismos presentes nas suas flores e refermentada na garrafa, uma cerveja de guarda, para acompanhar sua evolução ao longo do tempo. UMa florescência, um novo encanto, uma nova inspiração.”