Cerveja Tarin Malí (American IPA) 473ml
Malí
“IPA que homenageia o bioma da Caatinga em sua edição 2023, Sultana e Idaho 7.”
Cerveja Tarin Estação #08 (American IPA) 473ml
Estação #08
“IPA com blend de lúpulos de origem Neomexicanus”
(Pré-venda) Cerveja Tesla John em: Bebendo até o Infinito (Session NE IPA) 473ml
John em: Bebendo até o Infinito
“John Wallis foi o responsável por usar o símbolo do infinito como usamos hoje na matemática. E com essa inspiração, pensamos em uma cerveja que seria a cara do infinito, moderadamente, falando, é claro. Mantivemos a base clarinha de nossas NEIPAs, com álcool lá embaixo, corpo fácil de beber e aroma explosivo através das altas cargas dos lúpulos Citra e Idaho 7.”
(Pré-venda) Cerveja Tesla A Maravilhosa Sequência de Fibonacci (Triple NE IPA) 473ml
A Maravilhosa Sequência de Fibonacci
“Leonardo Fibonacci, nascido na Itália, foi nomeado como o primeiro grande matemático europeu da Idade Média. Ele ficou conhecido por apresentar a famosa Sequência de Fibonacci. Essa sequência já era conhecida na antiguidade, porém, foi divulgada por ele para descrever o crescimento da população de coelhos. E nós nos inspiramos no crescimento da população de coelhos para determinarmos a quantidade de lúpulos que usaríamos nessa receita. Olha, tem coelho pra c#&*lho! Utilizamos cerca de 24g/L dos lúpulos: Riwaka, Galaxy, Eclipse, Strata e Mosaic para trazer um soco no seu nariz assim que abrir a lata. A base toda preparada para esconder o teor alcoólico com maestria, trazendo um prazer delicioso a cada gole.”
(Pré-venda) Cerveja Overall Finding Gaia (Double IPA) 473ml
Finding Gaia
“““Finding Gaia” é a uma Double IPA, nossa primeira Dipa comercial. Nas panelinhas ( em meados de 2015-2016 ) foram várias, muita coisa boa, a maioria Single Hop para testar as variedades dos lúpulos… Aqui selecionamos algumas variedades dos lúpulos que mais apreciamos aproveitando as excelentes safras para adicionar nessa cerveja que está um desbunde. Grist com Malte Pale e Carapils, 8,3% de dosagem alcoólica e uma porrada dos lúpulos Citra, Chinook, Simcoe, Amarillo e Nelson Sauvin já da para imaginar o que vem por aí.”
(Pré-venda) Cerveja Captain Brew Astrofloyd (Double Juicy IPA) 473ml
Astrofloyd
“Agora que trocamos nossas panelas de cozimento, aproveitamos e mexemos na nossa base de Double Juicy IPA, para manter turbidez alta mas trazendo drinkability melhor. Assim temos a Astrofloyd! Turvinha, linda , single hop de Nelson Sauving 24g/L. Selecionamos direto da fazenda Hop Revolution na Nova Zelândia. Notas de toranja, carbenet sauvignon e caju.”
Cerveja Los Forajidos O Corvo (West Coast IPA) 473ml
O Corvo West Coast IPA
“Vem com a proposta de reviver o estilo clássico, coloração dourada, translúcida, com lupulagem de amargor assertiva, final seco e drinkability absurdo, como pede uma West Coast. Pegamos essa base clássica e fizemos dry hopping de lúpulos, Amarillo, Cascade, Columbus e Simcoe, com perfil super DANK, e adicionamos um toque de terpeno que entrou em sinergia com os sabores e aromas dos lúpulos, intensificando muito o dank, herbal, floral, cítrico, e resinoso”
Cerveja Under Tap Somos todos Piratas (Double Juicy IPA) 473ml
Somos todos Piratas
“É a nova Double Juicy Ipa da Under Tap, carregada dos lupulos da Nova Zelândia Nelson Sauvin e Wakatu combinados com Mosaic apresenta tons de Abacaxi, Maracujá, Melão e leve Uva verde. Com seus potentes 8,5% de abv, corpo macio e sedoso e um Amarelo lindo na cor.
Uma combinação saborosa e refrescante que te fará cantar como um verdadeiro Pirata”
Cerveja Under Tap Duelo Pirata (NE IPA) 473ml
Duelo Pirata
“Nossa nova New England Ipa, apresenta um alto drikability e com um corpo macio em seus 7% de ABV. A Combinação dos lupulos Strata, Southern Cross e Citra traz tons de Frutas Amarelas, Limão além de um Dank para fechar o conjunto. A Combinação cítrica pede sempre mais um gole”
Cerveja Seasons Holy Cow 2 (West Coast IPA) 473ml
Holy Cow 2
“Nosso “laboratório de lúpulos”, a Holy Cow é feita em colaboração com a Cervejaria Green Flash Brewing Co., de San Diego, CA.
Nesta segunda edição, usamos um mix de 4 variedades de lúpulos durante o processo de fabricação: Columbus, que contribui com um cítrico intenso; Chinook, um dos lúpulos mais apimentados do universo; e o australiano Galaxy, contribuindo com um toque de frutas tropicais. No dry hopping, novamente vem o Galaxy para trazer à tona a intensidade de frutas tropicais, mas desta vez acompanhado do cítrico e aromático e de uma carga extra de Amarillo para fechar com chave de lúpulo. Um monte de lúpulo.”
Cerveja Seasons Green Cow (American IPA) 473ml
Green Cow
“Arte brasileira e revolução na moda líquida. Uma single hop IPA com muito lúpulo mas ainda com altíssima drinkability, feita por e para quem gosta de amargor.”
Cerveja Dogma Strata Blast (American IPA) 473ml
Strata Blast
“A série blast busca trazer os aromas do lúpulo com a menor interferência possível dos outros elementos. Feita com uma base de maltes muito clara, e com perfil de fermentação neutro buscamos mostrar todo o potencial do lúpulo como protagonista da cerveja. A Strata Blast foi feita com dois lotes selecionados de Strata, um trazendo aromas cítricos intensos enquanto o outro traz maior intensidade frutada com maracujá e frutas amarelas, além de claro o tradicional dank dessa variedade!”
Cerveja Tarin Néctar (American IPA) 473ml
Néctar
“IPA com o lúpulo Nectaron e mel. Notas de abacaxi maduro.”
Cerveja Tarin Estação #07 (American Double IPA) 473ml
Estação #07
“Double IPA aveludada com notas de frutas vermelhas e tropicais provenientes do lúpulo Superdelic.”
Cerveja Tábuas Torno (Triple IPA) 473ml
Torno
“Potência é a palavra que melhor descreve essa cerveja! Uma Triple West Coast IPA com uma pegada moderna feita com MUITO lúpulo. Usamos Nectaron, Strata CGX, Mosaic e Simcoe. Dank, resinosa, frutada, com um amargor evidente e muita intensidade”
Cerveja Tábuas Begonia (NE IPA) 473ml
Begonia
“Uma NEIPA explosiva e aveludada feita com muito Idaho Gem, Zappa e o inovador Tropicalizer – um precursor de Tióis 100% brasileiro que tem a capacidade de amplificar (e muito!) os aromas de frutas tropicais como Goiaba, Caju e Maracujá.”
Cerveja Oca Chui (NE IPA) 473ml
Chui
“Chuí é uma New England IPA com 7,0% de graduação alcoólica, de cor amarelada, aparência turva, de corpo médio, sedoso.
Chuí é também a cidade mais ao sul do Brasil, então aqui trazemos uma combinação de lúpulos do hemisfério sul.
Motueka, Nelson Sauvin e Nectaron (Nova Zelândia) e Galaxy (Austrália) conferem à bebida complexas notas de frutadas, como manga, toranja, pêssego e nectarina.”
Cerveja EverBrew Tropicalizer Beam (Juicy IPA) 473ml
Tropicalizer Beam
“Tropicalizer Beam é a cerveja que transporta os seus sentidos diretamente para uma jornada tropical exótica. Com o tropicalizer e seus precursores de tiois, esta Juicy Ipa revela notas de frutas tropicais frescas e um dank proporcionando uma experiência refrescante e revigorante”
Cerveja Dogma Muntu (West Coast IPA) 355ml
Muntu
“Cerveja feita em colaboração com Sara Araujo, Glauco RIbeiro, Sulamita Theodoro e João Gabriel para fechamento da série Griot. Uma American IPA de corpo médio, amargor presente e aromas cítricos e herbais que a tornam uma cerveja refrescante e complexa”
Cerveja Croma Power Trip (Juicy IPA) 473ml
Power Trip
“Juicy IPA DDH: Nelson Sauvin e Motueka”
Cerveja Sigilo Total Hazy of Spades (Double Juicy IPA) 473ml
Hazy of Spades
“A segunda da série METAL, é considerada a percursora do heavy metal, original de Londres Inglaterra, liderado por um dos maiores lideres de todos os tempos, Lemmy Kilmister. A banda conquistou o topo do sucesso nos anos 80. A Hazy of Spades, uma Double Juice IPA feita com Nectaron, Citra e Strata, remetendo a notas tropicais, predominando o pêssego, abacaxi e manga, com um Dank herbal harmonizando a melodia.”
Cerveja Trilha Celestial Kiss (American IPA) 350ml
Celestial Kiss
“Uma versão especial da nossa American IPA, bem frutada, notas de melão e suavemente cítrica pela adição do lúpulo Idaho 07.”
Cerveja Seven Hands Explosion (New England IPA) 473 ml
Explosion
“Uma cerveja amarela, com um amargor moderado, frutada, sedosa, com sabores cítricos e o destaque é lúpulo Amarillo® Fruit Punch T45, que entrega um perfil sensorial extremamente frutado e tropical. Com DDH, do lúpulo Amarillo® Fruit Punch T45 e implementação de novas técnicas de lupulagem e a adição da Enzima b-glicosidade potencializa a Bio-transformação desse lúpulo. O resultado? Uma cerveja aromática, saborosa, sedosa, corpo médio e com altíssimo drinkability. Seven Hands, sempre buscando inovar e trazer experiências únicas a você, apaixonado por cerveja.”
Cerveja Sigilo Total Baba O’Hazy (Double Juice IPA) 473ml
Baba O’Hazy
“Uma Double Juicy Ipa, Feita Com Os Lúpulos, Idaho Gem, Hbc 472 E Halertau Blanc. O Blend Desses Clássicos Resulta Um Sensorial Tropical, Cítrico E Frutado, Com Notas Intensas De Uvas Verdes E Coco.”
Cerveja Peregrinos Catraio (West Coast IPA) 473ml
Catraio
“Trouxemos toda a tradição das WC e demos uma pitada de modernidade. Generosas cargas de Cryo Simcoe, Cryo Mosaic e Azzaca em DDH, sendo um com Bio Transformação. Seca e com sabor e amargor incríveis. Homenagem aos bares portugueses.”
Cerveja Geezer Spin Vector (Juicy IPA) 473ml
Spin Vector
“SPIN VECTOR é nossa nova Juicy IPA onde mergulhamos fundo no vetor da suculência para entregarmos uma cerveja com um corpo incrível! A base de maltes com muito trigo e aveia traz uma textura macia como andar nas nuvens ! Na lupulagem trabalhamos com lúpulos ricos em óleos essenciais garantindo um aroma fresco e pungente de frutas amarelas, carga vegetal que complementa as características trazidas pelos ésteres da levedura do estilo. O drinkability é alto o que facilita o equilíbrio do amargor e do frutado. Viva a ciência da produção cervejeira!”
Cerveja Tarin e Croma Cores (American IPA) 473ml
Cores
“Cerveja colaborativa com a cervejaria Croma de São Paulo. IPA com características de frutas cítricas e vermelhas.”
Cerveja Oca Flor de Seda (West Coast IPA) 473ml
Flor de Seda
“Flor de Seda é um dos nomes da Flor-de-maio, uma flor típica da Mata Atlântica. Seu nome científico é Schlumbergera Truncata, e como o nome já entrega, é nossa metade de 2 colaborativas que fizemos com a Cervejaria Dogma. O conceito foi de usarmos parâmetros parecidos para criar 2 West Coast IPA diferentes. Enquanto a Truncata da Dogma é uma West Coast moderna, aqui optamos pelo perfil clássico. Usamos o famoso combo CCC de lúpulos: Columbus, Centennial e Cascade. O resultado é uma cerveja perfumada, floral e cítrica, maltada, com leve resinoso e final seco.”
Cerveja Hop Mundi Quincy (Double Juicy IPA) 473ml
Quincy
“Double Juicy IPA com lúpulos Strata, Eldorado e Cryo Pop.”
Cerveja Mad Lizard Jamrock Hash IPA (Hazy IPA) 473ml
Jamrock Hash IPA
“Nossa American IPA recebeu um toque do Terpeno da Strain Kosher Tangie que trouxe notas cítricas com destaque para a Tangerina e também um resinoso com bastante dank.”
