Cerveja Tábuas Vinhais II (Wild Ale) 375ml
Vinhais II
“As cervejas de fermentação mista são conhecidas por sua complexidade e riqueza de sabores, sendo resultado da ação conjunta de diferentes cepas de leveduras e bactérias.
Nessa segunda edição da Vinhais, nossa cerveja de fermentação mista envelhecida cuidadosamente em barricas de Jequitibá, uma madeira nativa do Brasil.
Após o envelhecimento, a cerveja passa por uma refermentação com uvas Corvina, tradicionalmente utilizada na produção de vinhos italianos Amarone.
O resultado é uma cerveja complexa e refinada, que combina elementos do mundo da cerveja e do vinho em um só copo, proporcionando uma experiência de degustação rica e multifacetada.”
Cerveja Tábuas Rastelo (West Coast IPA) 473ml
Rastelo
“Seca, resinosa, cítrica, frutada e com amargor limpo e evidente. Feita com doses generosas de Simcoe, Cascade e Comet.”
Cerveja Salvador Power-Up (New Zealand IPA) 473ml
Power-Up
“Extremamente refrescante, final seco, amargor limpo e um aroma fantástico da lupulagem de Mosaic e Riwaka Cryo Hops.”
Cerveja Salvador Gerônimo City (Double NE IPA) 473ml
Gerônimo City
“Com base extremamente macial, onde utilizamos Citra Dynaboost e o delicioso lúpulo neozelandês Peacharine com ricas notas de pêssego e nectarina.”
Cerveja OCA Iomerê (Double NE IPA) 473ml
Iomerê
“Quando soubemos da chegada do lúpulo Peacharine no mercado, decidimos fazer uma cerveja para explorar seu potencial.
Peacharine é um lúpulo que destaca intensas notas de pêssego e nectarina. Fizemos uma base com generosa adição de aveio e trigo, para uma textura cremosa e macia, o que amplifica sua suculência.
Nossa escolha de lúpulos combina Centennial e Citra na parte quente, criando uma comada frutada.
Na primeira etapa de Duplo Dry Hopping, uma combinação de Citra e Peacharine; no segundo DH apenas o Peacharine para finalizar.
Espere notas cítricas, de pera, coco e muito pêssego, com cada gole revelando novas camadas de aroma e complexidade.”
Cerveja Moondri Urban Moon (West Coast IPA) 473ml
Urban Moon
“Uma versão urbana dos lúpulos Centennial, Simcoe, Strata e Columbus. Amargor resinoso e notas cítricas explosivas em cada gole. A IPA perfeita para quem vive intensamente a cidade.”
Cerveja Maali Brewing e Tábuas A Walk Around the block (Imperial Sour) 473ml
A Walk Around the block
“Maali e Tabúas se juntam para fazer mais uma cerveja colaborativa!
A bola da vez agora é uma Imperial Sour com Marshmallow. Isso mesmo, lotamos a tina com deliciosos e macios Marshmallows e depois da fermentação adicionamos muita Amora, Morango, Framboesa e Jabuticaba! Uma cerveja com acidificação muito limpa, cítrica, de aparência turva e suculenta! Pode vir calor!”
Cerveja Maali Brewing e Captain Brew Peacharine Paradise (Juicy APA) 473ml
Peacharine Paradise
“Aqui chegamos no pináculo da loucura! Captain e Maali se juntaram para trazer uma novidade fresquíssima pra vocês!
O novíssimo lúpulo Peacharine acaba de chegar no Brasil pela NP Brewing e com ele, corremos para desenhar uma receita que pudesse capturar as notas vibrantes de pêssegos e nectarinas maduras que ele entrega.
Criamos então uma juicy apa, de corpo alto, base macia e aveludada para sustentar a quantidade absurda de Peacharine que adicionamos nessa delícia. Uma cerveja com camadas cremosas de frutas tropicais, trazendo uma saturação intensa de sabor mas com um teor alcoólico tranquilo para poder saborear diversas vezes.”
Cerveja Hocus Pocus Purple Sabbath (West Coast IPA) 473ml
Purple Sabbath
“Descobrir novas experiências é a missão dos magos na Hocus Pocus e nesta busca intensa, encontramos uma coisa incrível! Para compor nossa nova West Coast IPA, selecionamos uma tríade de lúpulos imbatíveis. O Tálus contribui com notas amadeiradas e cítricas remetendo a Grapefruit. Já o Idaho7 traz um cítrico intenso, lembrando manga, além de notas tropicais e resinosas. Quem completa esse trio? O Columbus, com seu herbal e delicada criticidade. A Purple Sabbath chega sequinha e com amargor médio/alto, com 7% ABV e traz um perfil intenso e único.”
Cerveja Hocus Pocus Psiconauta (Hazy IPA) 473ml
Psiconauta
“Nossa Hazy IPA que traz a combinação equilibrada do cítrico e frutado, com perfil intenso e complexo, mas sem pesar tanto no amargor”
Cerveja Hocus Pocus Arjuna Mai (Hazy Skunk IPA) 473ml
Arjuna Mai
“Nossa Hazy Skunk IPA virou realidade.
A Arjuna Mai foi criada em parceria com nossos amigos da Cool Terps, que nos apresentaram diferentes terpenos canábicos, junto com todo mundo que colou no nosso bar pra provar os experimentos iniciais e nos ajudar a decidir qual strain brilharia por aqui.
Depois de uma disputa acirrada, o vencedor foi o Sour Diesel, que trouxe pro primeiro plano uma combinação cítrica de capim limão e lima da pérsia, seguido por uma segunda camada com um toque de combustível (?), que se completa com o dulçor de maracujá que veio do Strata. E pra fechar o sensorial, seu corpo turvo e macio, combinado com o amargor baixo, ajudam a arredondar os 7% ABV”
Cerveja Fermentaria Local Reserva Local 2024 (Wild Ale) 750ml
Reserva Local 2024
“Nela, combinados os melhores bartis de trambics de até 3 anos de idade para criar a mais equilibrada e complexa cerveja selvagem; a mais pura expressão do nosso terroir.
Traz inspiração nas Gueuzes/Lambics tradicionais belgas, mas com o caráter local trazido pela fermentação natural e espontânea.
É uma cerveja gastronômica, com acidez marcante, mas equilibrada: super versátil em harmonizações.”
Cerveja Fermentaria Local Reserva Brasil 2024 (Wild Ale) 750ml
Reserva Brasil 2024
“Na sua base, mandioca e milho; no envelhecimento a amburana; e pra finalizar esse conjunto, refermentação natural na garrafa com mel de mandaçaia, linda abelha nativa brasileira.
Uma cerveja completamente única, intrigante, com aromas de torta de cereja, canela e madeira, sabor ácido e finalização com um toque de mel selvagem.”
Cerveja Fermentaria Local Flora Fractal 2024 (Wild Ale) 750ml
Flora Fractal 2024
“Maceramos cachos inteiros de uvas Madalena cultivadas localmente, na nossa cerveja de fermentação espontânea. Esse ano, o corte possui cervejas envelhecidas no mínimo 18 meses em carvalho e amburana.
Com intenso aroma primário de cupuaçu, Flora Fractal 2024 é um composição harmônica de camadas florais e frutadas, com acidez elegante que equilibra o conjunto, mas na sua melhor safra até agora.”
Cerveja Everbrew Around the Hops (West Coast Pilsner) 473ml
Around the Hops
“West Coast Pilsner que nasceu na Califórnia com foco em drinkability mas sem perder a potencia de sabor e aroma dos lúpulos modernos. Nossa versão do estilo segue fielmente essa proposta, com uma Base de Malte leve, fermentação Lager super neutra e os lúpulos Elixir, Riwaka e Simcoe, misturando sabores de 3 continentes que trouxe uma porrada de aromas e sabores florais, frutados e cítricos que interagem de forma muito elegante!”
Cerveja Dádiva Hyperboost (Juicy IPA) 473ml
Hyperboost
“Feita em parceria com a Yakima Chief Hops e nove cervejarias espalhadas pelo mundo!
O ingrediente de mesmo nome é o grande protagonista desta Juicy IPA de 6,4% de álcool. Esse extrato concentrado de óleo de lúpulo é produzido a partir de uma nova técnica de extração desenvolvida pela Yakima Chief Hops e eleva os aromas e sabores suculentos das IPAs a novos patamares.
A nossa HyperBoost tem aromas explosivos de maracujá e um bouquet incrível cheio de frutas tropicais.”
Cerveja Dádiva 10 anos (Old Style Baley Wine) 375ml
10 anos
“Envelhecida em barricas de carvalho americano por 6 meses, nossa Old Style Barley Wine traz a nossa história nas barricas. Com seus 12,7% de álcool, tem corpo robusto e um leve dulçor no final. São 10 anos celebrando com intensidade e calma, alegria e coragem, potência e leveza. Um brinde, e vida longa a libélula!”
Cerveja Everbrew Everblend (Juicy IPA) 473ml
Everblend
“Para criar a EVERBLEND, juntamos o melhor de 3 de nossas NE IPAs (EVERMONT, EVERMAINE e EVERMASS)!
Foi produzida à partir da mesma base de malte, porém adicionamos todos os lúpulos das três cervejas que são: Citra, Mosaic, Galaxy, Amarillo, Simcoe e El Dorado. O resultado é uma agradável salada de frutas no sabor e no aroma”
Cerveja Octopus Brewing 900 miles From My Home (Double NE IPA) 473ml
900 miles From My Home
“A 900 Miles é uma New England Double IPA feita para impressionar paladares exigentes! De cor amarela e opaca, apresenta alta turbidez em seu visual. O lúpulo americano Cashmere traz notas de frutas como melão e frutas cítricas em seu aroma, sendo complementadas por notas de maracujá trazidas pelo lúpulo australiano Galaxy. No sabor, as notas encontradas no aroma se repetem destacando o melão, notas de manga e herbais também podem ser notadas, além de uma picância trazida pelo Galaxy. Em seu retrogosto, podemos perceber o amargor moderado trazido pelos lúpulos, tornando essa cerveja de corpo médio-alto uma experiência sensorial que irá surpreender!”
Cerveja Greenhouse Brewing e Mythos Ararauna (Sour) 473ml
Ararauna
“Fruited Sour com Tangerina e Caju. Leve, frutada e com acidez láctica”
Cerveja Octopus Are You Experienced? (Double NE IPA) 473ml
Are You Experienced?
“Experimentação define essa cerveja. Adicionamos uma quantidade absurda dos lúpulos experimentais HBC 472 e Sabro. O resultado é uma combinação de aromas completamente atípicos no mundo das NEs. Sugerimos colocar um album do Jimmy Hendrix pra tocar antes de abrir a sua lata. Iniciando a viagem, a coloração amarelo turva dessa NE DIPA se distorce com aromas inesperados de madeira, bourbon e coco. Frutas como graviola e cupuaçu também aparecem no buquê. No paladar as frutas ácidas aparecem para balancear o dulçor residual típico de uma NE DIPA.”
Cerveja Greenhouse Brewery Dracaena Arborea (Czech Pilsner) 473ml
Dracaena Arborea
“O primeiro rótulo que trazemos ao mercado é a Dracaena Arbórea, uma Czech Pilsner clássica, single hop Saaz. Uma releitura das melhores Czech Pilsners que já provamos, com lagering de 8 semanas em tanques de inox. A receita leva maltes produzidos na região da Boêmia e alta carga do lúpulo Saaz, trazendo um lindo aroma floral e terroso, complementado por notas de cereais. O amargor é equilibrado e limpo, super crispy e leve no paladar. Complexidade e drinkability em perfeita harmonia.”
Cervejaria: Greenhouse Brewery
Origem: Rio de Janeiro
Estilo: Czech Pilsner
ABV: 5,0%
Volume: 473ml
Cerveja Haunted, Tarin e Dude IDDQ (Imperial Stout) 350ml
IDDQ
“Um bolo líquido com muito côco queimado, côco branco e noz pecan!!! E para harmonizar, nada melhor do que um novo lote fresquinho do café Cyborg da Dude Brewing. Atribuindo ao conjunto mais notas que remetem a toffee e nozes. Resultado que faz jus aos nomes dessa colaboração, uma combinação praticamente invencível!
A cerveja foi inspirada no eterno clássico jogo de tiro em primeira pessoa Doom, de 1993 e o rótulo faz referência a imagem do protagonista, Doom Guy. No jogo, inserir o código IDDQD habilita o modo Deus, que deixa o jogador com vidas infinitas. Substituimos o rosto original do Doom Guy pelo dos cervejeiros de cada cervejaria colaboradora.”
Cerveja Under Tap #100 (Double Juicy IPA) 473ml
#100
“Nossa centésima cerveja em sua versão especia,l foi feita para o Brasil, após seu sucesso por Portugal.
Corpo suculento, amargor na medida, aquele gole que já pede outro em um equilíbrio perfeito de 8,4% de abv.
A combinação dos lúpulos YCH303 com Phantasm, Citra, Mosaic e Amarillo traz sabores frutados com um dank incrível e amargor no ponto.
Venha comemorar conosco, nosso centésimo lançamento.”
Cerveja Satélite e Araucaria Planeta Atlântica (Double Juicy IPA) 473ml
Planeta Atlântica
“”Planeta Atlântica” é a receita colaborativa da Satélite e Cervejaria Araucaria, uma Double Juicy IPA com muito lúpulo, usamos o blend Citra, Cashmere, e um toque do Styrian Kolibri no DH. Para trazer brasilidade com aroma da floresta, trouxemos também doses cavalares de amora e jabuticaba que dão para a cerveja uma coloração incrível. No paladar, carga vegetal, berries, fruta branca e um corpo equilibrado com seus 7% de teor alcoólico.”
Cerveja Geezer Tempest (Modern IPA) 473ml
Tempest
“Exploramos o blend de leveduras US 05 com London Ale para trazer o melhor dos dois mundos. A caracteristica seca, pungente, resinosa de um West Coast IPA com aquele punch frutado, aromático e com percepção de textura na boca de uma NEIPA.
Usamos o blend de Ekuanot, Mosaic e Citra para chegar nessa tempestade de aromas.”
Cerveja Dádiva Degrade (Double West Coast IPA) 473ml
Degrade
“Aromas cítricos frescos e, ao mesmo tempo, intensos.
Corpo alto. O lúpulo Luminosa tras aromas lembrando melão, além de frutas de caroço, como pêssego. No retrogosto, suaves notas de laranja caramelizada fecham o gole.”
Cerveja Croma Atomic Strike (Imperial Stout) 350ml
Atomic Strike
“Imperial Stout com coco, cacau e maple. Com corpo robusto e 12% ABV, o amargor do cacau equilibra a doçura suave do coco e o toque caramelizado do maple, criando uma combinação intensa e aveludada para os amantes de stouts poderosas.”
Cerveja Peregrinos Sourlicious (Fruited Sour) 473ml
Sourlicious
“A Sourlicious Red segue no padrão Peregrinos, ou seja, Sours que carregam sempre uma carga brutal de frutas sem ser Smoothie. Acidez sempre perceptível e no prumo e saborosa do começo ao fim do gole. Muita Framboesa, Uva, Morango com um toque de limão.”
Cerveja Peregrinos Pilger (German Pils) 473ml
Pilger
“Receita seguida à risca os padrões germânicos de produção.
Malte e lúpulos alemães, e levedura de matriz alemã.
Tradicional, seca, suave, crisp, equilibrada e harmônica.!!!”
Cerveja Haunted Brewing This is Halloween 2024 (Imperial Stout) 350ml
This is Halloween 2024
“Pegamos uma base robusta de Imperial Stout e adicionamos côco branco e queimado do Sri Lanka, canela, cravo, noz moscada e claro, abóbora. A nossa idéia é emular os famosos doces de abóbora com côco e especiarias. Então podem esperar tanto no aroma como no paladar, de compota de abóbora, assim como doce de abóbora e coco, trazendo aquela sensação nostálgica de doce de vó.
O rótulo faz referência, uma das obras primas de Tim Burton, O Estranho Mundo de Jack (Nightmare Before Christmas) de 1993. A animação foi um marco na época do lançamentoe é, até hoje, reverenciada no mundo todo pelas músicas, enredo e principalmente por ter sido criada inteiramente em stop motion.”
Cerveja Locals Only Napolitano 5 anos (Smoothie Sour Ale) 473ml
Napolitano 5 anos
“A primeira e mais famosa pastry sour da locals only agora na versão smoothie, carregada de morango e com um toque de nibs de cacau e baunilha, a brincadeira de remeter ao clássico sorvete ficou séria.”
Cerveja Sigilo Total SOURow (Sour Ale) 473ml
SOURow
“Dando sequência à série punk, apresentamos a SOURow, uma Sour Ale infundida com goiaba e morango. Esta combinação proporciona uma explosão de sabores e aromas frutados, criando uma experiência refrescante e única.
Esta cerveja é uma homenagem à icônica banda de punk rock formada em Los Angeles, conhecida por suas letras contundentes que abordam política, religião e questões sociais, além de suas melodias complexas e vocais marcantes. Reconhecida por sua duradoura contribuição ao punk, a banda continua a ser uma força influente no cenário musical até hoje”
Cerveja Croma Atmos (Triple West Coast IPA) 473ml
Atmos
“Triple West Coast IPA DDH Strata, Citra e Mosaic
Oferece uma experiência intensa e complexa, com um equilíbrio perfeito entre frutas tropicais e um amargor resinoso que se intensifica, mas é equilibrado por notas frutadas, trazendo um equilíbrio entre doçura e acidez. É uma cerveja poderosa, ideal para quem aprecia uma IPA robusta e cheia de sabor, perfeita para apreciar lentamente!”
Cerveja Japas Ma (West Coast Pilsner) 473ml
Ma
“Ma é um conceito japonês que valoriza o espaço e o tempo, o vazio. A leveza de uma Pilsner representa esse respiro que prepara para as características aromáticas de um dry hopping complexo desta receita. O lúpulo Cascade, com suas notas cítricas e florais, representa a tradição das IPAs clássicas, enquanto o HBC 1019 traz uma nova perspectiva aromática, adicionando uma mistura inusitada de frutas cítricas, manga, pêssego e melão. É um convite para a apreciação do momento.”
Cerveja Haunted Brewing Facehugger (Triple NE IPA) 473ml
Facehugger
“Nossa nova Triple NEIPA, com arte do rótulo inspirada no clássico filme Alien, o Oitavo Passageiro de 1979, traz uma adição generosa do lúpulo neozelandes, Motueka, combinado com uma leva fresquinha do lúpulo australiano Mosaic e uma adição sutil do clássico e amado Citra. Aromas que remetem a limão, maracujá e um leve melão envoltas de um corpo sedoso acompanhado de amargor médio, que chama o próximo gole.”
Cerveja Salvador Mad Dog (Grapefruit IPA) 473ml
Mad Dog
“A nossa versão do explosivo causará frescor e saciedade para aqueles que forem atingidos. A grapefruit é uma cerveja que tem como principal caraterística o amargor e sabor cítrico da Toranja. Uma fruta com personalidade e que, nesta combinação com uma clássica American IPA, compões um esquadrão implacável.”
Cerveja Salvador Azkaban (Double Juicy IPA) 473ml
Azkaban
“Base sedosa com lupulagem de Strata e Citra”
Cerveja Moondri Artic Moon (Cold IPA) 473ml
Artic Moon
“Lúpulos Simcoe e Amarillo e nossa levedura Lager, nessa nossa versão de Cold Ipa.”
Cerveja Fermentaholic Pomélo (Barrel Aged Saison) 375ml
Pomélo
“Barril: 100% Carvalho Francês. Maturação: 380 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho. Flora: Brettanomyces mais cultura da casa. Pomelo, hibisco.”
Cerveja Fermentaholic Abricots (Barrel Aged Saison) 375ml
Abricots
“Barril: 100% Carvalho Francês. Maturação: 360 dias. Refermentada na garrafa, depois de descansar em barril de carvalho. Flora: Brettanomyces mais cultura da casa. Damasco natural. Blend dos Barril 1, 3 e 5.”
Cerveja Fermi Hops to get high (Double Hazy IPA) 473ml
Hops to get high
“De base muito macia e super turva que explora a lupulagem intensa das variedades Citra, Strata e Sultana. Perfil muito cítrico e tropical que traz notas de abacaxi, goiaba, manga e muito dank. Keep your mind high!”
Cerveja Fermi e Haunted Voyager (Imperial Stout) 473ml
Voyager
“Série Missions collab com Haunted Brewing. De base licorosa e complexa que leva adições de café especial Dude coffee, cacau e canela. Uma cerveja que te abraça e cheia de memórias afetivas.”
