Cerveja Dude Brewing Dark Side Witch (Fresh Espresso Coffee Stout) 473ml

Dark Side Witch

“A Dark Side exige um esforço animal e só é possível pq temos a Dude Coffee Company. São muitos processos e inúmeros espressos pra fazer isso acontecer. Por isso a demora, mas ela chega! 😉
Na linha Bean to Can exploramos grãos, regiões e sensoriais sem colocar muitos limites.…. Leia mais no detalhes

R$59,90

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REF: DRRB2166 Categorias: Cervejarias Nacionais, Coffee Stout, Dude Brewing, Stout

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Descrição

Cervejaria: Dude Brewing
Origem: Caxias do Sul/RS
Estilo: Fresh Espresso Coffee Stout
ABV: 9,5%
Volume: 473ml

Continuação de descrição:

Muitas vezes usamos extrações de café a frio e curtimos muito o punch de aromas nessa técnica. Mas fazendo métodos de cafés no dia a dia, vimos uma brecha para explorar algo novo e tentar extrair ainda mais sabor. Mas a única maneira de fazer isso, sem deixar os grãos oxidarem, era isolando do oxigênio.
Criamos o Sunglasses at Night, um negócio doido onde o espresso é extraído com resfriamento instantâneo e completamente ISOLADO de oxigênio. Com isso, a sensação é de um espresso fresco, recém tirado da máquina!
Focamos em uma cerveja com corpo mais baixo, mantendo álcool contido e com alta drinkability.”