Cerveja Sigilo Total Hazy the Casbah (Double Juicy IPA) 473ml
Hazy the Casbah
“Abrindo caminho para a série PUNK, composta por 6 rótulos, esta primeira edição celebra uma lendária banda de punk rock britânica que surgiu em 1976. Famosos por suas letras carregadas de significado político e estilo musical inovador, eles deixaram uma marca indelével no movimento punk e na música em geral. A Hazy the Casbah é uma Double Juicy IPA feita com os lupulos Amarillo, Vic Secret, Galaxy e Kohia Nelson, proporcionando uma explosão exuberante de maracujá tanto no aroma quanto no sabor.”
Cerveja Salvador Safari (West Coast IPA) 473ml
Safari
“Double West Coast IPA com lupulagem de Citra e Amarillo.
Sabor clássico de IPA.”
Cerveja Salvador Rushmore (Double NE IPA) 473ml
Rushmore
“Hazy IPA single hop com Citra.
Frutada, cítrica, refrescante e lupulada.”
Cerveja Salvador London Bitter (Special Bitter) 473ml
London Bitter
“Um clássico que te leva para dentro de um antigo pub inglês.
Amargor suave, notas terrosas e equilibrada.”
Cerveja Salvador Anúbis (Triple NE IPA) 473ml
Anúbis
“Citra, Mosaic e Nelson Sauvin.
Robusta e frutado intenso”
Cerveja Hop Mundi VSB #14 Peated (BA Strong Ale) 375ml
VSB #14 Peated
Strong Ale envelhecida em barricas de Single Malt Turfado.
Cerveja Hop Mundi I am All Talus (Double Juicy IPA) 473ml
I am All Talus
Double Juicy IPA single hop Tallus (T90 e Cyro Hop)
Cerveja Hop Mundi I am All Mosaic (Double Juicy IPA) 473ml
I am All Mosaic
Double Juicy IPA single hop Mosaic (T90 e Lupomax)
Cerveja Hop Mundi Freedom & Unity (Double Juicy IPA) 473ml
Freedom & Unity
Double Juicy IPA com Luminosa, Citra e Cryo pop.
Cerveja Geezer Kaha (Double NE IPA) 473ml
Kaha
“KAHA” é uma das primeiras línguas dos povos originários do terreno que hoje é a Austrália, fizemos uma double neipa potente, mas sem deixar de ser refrescante, com uma carga absurda de aroma de frutas maduras, frutas vermelhas, um sutil dank e um corpo que abraça. Um frescor incrível como uma água no deserto com um terroir dos lúpulos australianos Galaxy e Enigma trazendo uma experiência única.”
Cerveja Geezer Haxi (Double Black IPA) 473ml
Haxi
“Haxi é nossa base de Double Black IPA terpenada com o blend Black Widow, sensações absurdas de torra, se unem a camadas herbais intensas, pegada lupulada, toque de fumaça, dank, noz moscada, salvia e resinoso. Uma potente experiência que vai fazer você viajar.”
Cerveja Fermentaria Local Trambic Jabuticaba (Wild Ale) 750ml
Trambic Jabuticaba
Tiragem de apenas 75 garrafas
“Um corte super limitado de trambics que recebeu jabuticabas frescas colhidas em antigas árvores dos nossos vizinhos. Maceramos as jabuticabas, a fruta nativa brasileira mais próxima de uma uva tinta, por 3 meses em nossa cerveja de fermentação espontânea. É uma cerveja complexa, tânica e herbal, super exótica. Foi refermentada na garrafa e envelhecerá graciosamente.”
Cerveja Fermentaria Local Terra e Fogo (Wild Ale) 750ml
Terra e Fogo
Cerveja medalhista no CBC 2023
“Terra e Fogo é nossa cerveja criada em colaboração com o Restaurante Feriae. Pensando no tema cozinha no fogo, adicionamos beterrabas assadas na lenha a nossa cerveja de fermentação espontânea.
Terra e Fogo é uma sobreposição de notas terrosas e defumadas com camadas frutadas, amadeiradas e acidez da base trambic.”
Cerveja Croma Plus (Sour Ale) 473ml
Plus
“A PLUS é uma explosão cítrica refrescante, uma verdadeira explosão de frescor e vivacidade. Combinamos o zing do limão, a doçura tropical do abacaxi e o frescor revigorante da hortelã para criar uma sinfonia de sabores que vai despertar os seus sentidos. Deixe-se levar por esta jornada refrescante e revitalize-se com cada gole.”
Cerveja Croma Opposites (Double Juicy IPA) 473ml
Opposites
Double Juicy IPA DDH: El Dorado, Vista e Idaho 7
Cerveja Croma Eyes (Sour Ale) 473ml
Eyes
“Eyes é um encanto das frutas vermelhas com um toque de mistério. Entre no mundo misterioso e sedutor das frutas vermelhas intensas, a suculência da amora e o toque exótico do coco queimado, esta cerveja é um convite para explorar o desconhecido. Deixe-se envolver pela sua aura intrigante e descubra os segredos que cada gole revela.”
Cerveja Croma Enjoy the Silence (Juicy IPA) 473ml
Enjoy the Silence
Juicy IPA DDH MAX Kohia Nelson, Citra Cryo e Riwaka
Cerveja Escafandrista The Element of Surprise (Double NE IPA) 473ml
The Element of Surprise
Single Hop Alora.
“Sempre em busca de novos insumos, tecnologias e processos que possam elevar a qualidade sensorial de nossas cervejas, conseguimos colocar nossas mãos no novíssimo Alora, lúpulo da @hopsteiner que tem chamado muita atenção de cervejarias de renome nos Estados Unidos e está definitivamente na lista de lúpulos para se ficar de olho em 2024. Por conter um perfil de óleos extremamente diferentes de tudo que se existe comercialmente hoje, com mais de 50% da sua composição de óleos serem de compostos não identificados. Resolvemos colocar esse lúpulo a prova e fazer uma Double New England com quantias absurdas de Lúpulo no Dry-hopping. Foram quase 22g/L somente de Alora no DH, que trazem notas cítricas de Fruta Yuzu, Pêssego, melão e frutas tropicais como maracujá e goiaba. Tudo isso envolvo em corpo alto, macio e sedoso de cor amarelo palha e extremamente turva.”
Cerveja Dude Thunder Dude (American Sour Gose) 473ml
Thunder Dude
“Thunder… Thunder… Thunduuuuuuude! Em Thundera ou na Dudelândia o lance é aventura. Aqui mais como uma bodega, mas ok, isso é outra história. Pra nossa Thunderzinha, tudo que a gente quer é a refrescância das frutas com aquela batida de salina na boca. Aí já sabe, a salivação vai lá pro alto e o Dude implorando pelo próximo gole. A referência da Thunder é o drink Margarita sob o domínio de (Mumm-ra e seus mutantes kkkk) algumas frutas amarelas. Ou seja, mangas fresquinhas e duas espécies de pêssego: uma muito madura, trazendo suculência e aroma de pêssego em calda, e a outra mais ácida, bem similar ao damasco.
E isso tudo vai pra uma baita base de American Sour Gose cremosa, macia e com acidez na medida.”
Cerveja Dude Programado pra treta (Juicy IPA) 473ml
Programado pra treta
“A vida é doida! E sabem como é, às vezes o copo vai ficando cheio até explodir!
Quando essa hora chega, o cara só quer saber de treeeeeta! Mas calmaaa, a treta do Dude é com arminha de brinquedo, frutas e regada a
lúpulo! kkkk
Vem aí a cerveja do John Dude! Uma juicy IPA bem cremosa, suculenta e carregada com os lúpulos Strata e Superdelic. Notas tropicais por todo lado, frutas de caroço, berries, cítrico e aquele Dank! Chega mais que essa é única!”
Cerveja Dude License to Brew (Sour Ale) 473ml
License to Brew
“Dude Mclovin cruzando o Hawaii conheceu a cultura Tiki e se jogou de cabeça no drink Mai Tai! 😂🍹 O drink é uma grande referência pra License to Brew, mas para por aí, pq a ideia foi desconstruir e trazer mais refrescância… Da nossa maneira. Nada de xaropes de amêndoas pra chegar lá, partimos pra boa e
velha máquina de torra e usamos o nib de cacau do jeitinho que nossa cabeça manda. Com uma torra maaaaansa, na suavidade pra buscar notas sensoriais de nuts em segundo plano. Polpa de laranja foi pra dentro do tanque também, se bem que tava tão suculenta que faria o Dude Mclovin esquecer a identidade falsa. Na direção do frescor nível high, usamos cascas de limão Tahiti.”
Cerveja Dinastia Tasman Bay (NZ Pilsner) 473ml
Tasman Bay
“O novo estilo New Zealand Pilsner, tem como carcteristica evidenciar os lupulos neozelandezes, numa cerveja fácil de beber, leve como uma lager, porém com aromas e sabores dos lupulos bem potentes.
Nesta edição, trouxemos o lupulo Riwaka, que tem como carcteristica principal aromas cítricos, toranja, laranja e até nectarina.”
Cerveja Dinastia e Mad Lizard Lizard Dynasty (Double Hazy IPA) 473ml
Lizard Dynasty
“LIZARD DYNASTY é uma cerveja colaborativa entre as cervejarias Mad Lizard e Dinastia. Nesta Double Hazy IPA, utilizamos algumas tecnologias como, Tropicalizer e levedura exclusiva selecionada para privilegiar os tióis. Cerveja com caracteriscas de alta turbidez, aromas potentes, lembrando frutas cítricas, além de um leve toque de Goiaba, proveniente do lupulo Luminosa. Apesar dos 8.7% é uma cerveja com bom drinkability.”
Cerveja Spartacus Oversight (Triple Hazy IPA) 473ml
Oversight
“Sim ela está de volta!!!
Nosso amor por lúpulos neozelandeses parece infinito!
Trazemos um blend incrível de Pacific Sunrise e Riwaka(ambos da hop boutique @hoprevolution ) acompanhados de Mosaic e Tallus Cryo hops. Uma bomba de aromas e saturação com notas de melão , geleia de laranja, maracujá e lima. Até mesmo um painelista nosso citou limão capeta….mas isso é subjetivo d+
Tudo naquele corpo que parece um travesseiro e abv.”
Cerveja Spartacus Monumension (Double Hazy IPA) 473ml
Monumension
“Novemente com a dupla Citra e Mosaic da Puterbaugh Farms, mas com uma carga absurda de dry hop em irresponsáveis 30g/l. Saturada e extremamente aromática.
Além de fermentação com leveduras biotransformativas para liberação de glicosídeos aromáticos e super potentes.
Tudo isso em um corpo macio e super sedoso.”
Cerveja Spartacus Eyes of the Eld (Double Hazy IPA) 473ml
Eyes of the Eld
“Nunca nos cansaremos de Motueka , isso é fato. Por ter tantas características de casca de laranja, frutas de caroço e capim limão. Ele é o lúpulo perfeito de suporte para blends frutados, cítricos e tropicais , como Idaho Gem e Citra.
O resultado é tão complexo quanto uma banca de feira plena de frutas maduras! Tudo isso em um corpo macio e sedoso, uma presença de boca infinita e super agradável.”
Cerveja Spartacus Conquer All (Triple Hazy IPA) 473ml
Conquer All
“Aplicando nossas mágicas de liberação de Tiois , essa criação brilha com o terroir neozelandês.
Usamos na parte quem Citra e o pó de uvas Sauvignon Blanc , Phantasm ; em sequência fermentamos com a levedura Cosmic Punch
Tiois e mais Tiois !
Para o Dry hop o brilhante , fresco e fantástico Riwaka da Hop Revolution.
O resultado são multicamadas de caju, pêssego, goiaba, cassis e outras notas de frutas tropicais.”
Cervejas Captain Brew Lua Oca (Imperial Dark Sour) 473ml
Lua Oca
“Produzida com adição de goiaba, morango, cacau bahia, coco queimado, coco cru e um blend de três cafés fermentados pela Mundo Café. Notas de cereja, prestígio, conhaque, frutas silvestres, goiabada, torta de café, chocolate, especiarias e leve cítrico.”
Cerveja Captain Brew Underground (ESB) 473ml
Underground
“Ordinary Bitter com centennial, fuggle e East kent goldings.”
Cerveja Captain Brew Pascodélica 2024 (Imperial Pastry Stout) 500ml
Pascodélica (2024)
“Produzida com blend de nibs de cacau belga e bahia, café fermentado pela Mundo Café, coco queimado e blend de baunilhas madagascar, uganda e tahiti. Corpo denso, licoroso, potente. Uma sobremesa líquida.”
Cerveja Tarin Ventura (IPA) 473ml
Ventura
“IPA com Café mineiro e Coco alagoano”
Cerveja Tarin Coral (West Coast Double IPA) 473ml
Coral
“West Coast Double IPA com lúpulos Simcoe Cryo®️, Chinook e Centennial.”
Cerveja Tarin Canoa (American IPA) 473ml
Canoa
“American IPA com lúpulos e terpenos que remetem a frutas cítricas.”
Cerveja Maali Brewing WTF Hell Is Hype? (Double NE IPA) 473ml
WTF Hell Is Hype?
“Lá da Nova Zelândia chega mais uma bomba! Isso, falamos do Kohia Nelson. Trata-se de um blend dos lupulos Nelson Sauvin e Rakau somados ao fruto da Passiflora tetrandra ou em Māori: Kohia. Tá, mas que fruto é esse? É uma variedade de maracujá originária também da Nova Zelândia. Ufa! Pelo menos uma resposta nós demos.
Agora pensa: Whirlpool com Tropicalizer, Ekuanot e Citra garantindo aquele sabor tropical e carregando o fermentador de ótimos precursores para nossa super Bio! Depois pesamos a mão com Kohia Nelson, Galaxy e Citra em dois Dry Hoppings resultando em um bouquet complexo com notas de doce de laranja, maracujá, lichia e melão. Tudo isso em uma cerveja equilibrada, corpo alto, amarelo lindo e muito turva”
Cerveja Maali Brewing Tropical Blast (NE IPA) 473ml
Tropical Blast
“Uma das cervejas mais tropicais da Maali esta de volta agora em sua versão NEIPA!
Com notas intensas de Pitangas, Caju e Melão, Trabalhada com Hull Melon, Cascade, Ekuanot no Whirlpool e Riwaka, Nelson Sauvin e Galaxy divididos em dois Dry Hoppings brutais. Uma explosão Tropical.”
Cerveja Hocus Pocus Depersonalization (Double IPA) 473ml
Depersonalization
“Depersonalization é uma Double IPA com os lúpulos Citra e Strata.
A combinação deles cria um aroma surreal, próximo ao que você sentiria se estivesse dentro de uma floresta gelada de pinheiros e laranjeiras, com uma brisa leve no rosto e uma sede absurda. Meio difícil explicar.
Essa mistura do “dank” e do frutado cítrico consegue mascarar o teor alcoólico alto de 8,1% ABV. O corpo é alto o suficiente para sustentar essa quantidade imensa de terpenos aromáticos sem desequilíbrio: cada dimensão dessa cerveja foi pensada para não se descolar demais das outras”
Cerveja Haunted Brewing They Are Here (Double NEIPA) 473ml
They Are Here
“Essa nova receita possui adições massivas de Citra, Strata e Riwaka, que remetem a frutas amarelas, caju e um leve resinoso. Tudo em volta de um corpo alto e macio, acompanhado de um amargor presente e destacado, com o intuito de aumentar a drinkability.”
Cerveja Hankzbier Time is Life (Hazy IPA) 473ml
Time is Life
“Hazy IPA com amargor equilibrado, notas cítricas e frutadas. Sabores e aromas de frutas amarelas, como maracujá, laranja, manga e pêssego”
Cerveja Tarin Halo (American Double IPA) 473ml
Halo
“Double IPA com os lúpulos Strata, Mosaic e Comet.”
Cerveja Tarin Curupira (American IPA) 473ml
Curupira
“IPA com lúpulos que remetem a frutas de caroço e coco.”
Cerveja Tarin A Praça (American IPA) 473ml
A Praça
“IPA com Incognito Citra e blend de lúpulos que remetem à frutas amarelas e cítricas.”
Cerveja Sigilo Total Cowboys From Hazy (NZ Double Juicy IPA) 473ml
Cowboys From Hazy
“Encerrando a SERIE METAL vamos de uma das bandas mais influentes do metal. Formada em 1981 no TEXAS e com o fim prematuro em 2003, deixaram um impacto duradouro na musica e é reverenciado no metal como uma das mais importantes do gênero. Cowboys from Hazy é uma NZ Double Juicy IPA feita com RIWAKA e SUPERDELIC, entregando um resultado de sabores e aromas de frutas tropicais como maracujá, caju, abacaxi e laranja.”
Cerveja Sigilo Total NZ Of Destruction (NZ Pilsner) 473ml
NZ Of Destruction
“Seguindo com a SERIE METAL, vamos de uma das bandas mais influentes do metal. Formada em 1981 no TEXAS e com o fim prematuro em 2003, deixaram um impacto duradouro na musica e é reverenciado no metal como uma das mais importantes do gênero. A NZ of Destruction é uma refinada e elegante New Zealand Pilsner, simplesmente com um blend de RIWAKA e SUPERDELIC, trazendo uma explosão de sabores e aromas frutados e tropicais característicos dos lúpulos como maracujá, caju, abacaxi e laranja.”
Cerveja Hocus Pocus The Creation Of Worlds (West Coast IPA) 473ml
The Creation Of Worlds
A The Creation Of Worlds combinou duas variações de malte, o Maris Otter e sua versão Extra Pale, que formaram a base ideal pra receber aquela dupla de lúpulos que você tem visto de vez em quando por aqui, o Strata e o Zappa.
O Strata define muito bem seus aromas, deixando o dank no primeiro plano trazendo ótimas lembranças de umas ervas que ajudam a conter o tédio também, mas se junta logo com as características do Zappa, que começam com aquela refrescância levemente mentolada e depois seguem entre os aromas cítricos e frutados.
Cerveja Trilha Tamar (Dubbel) 350ml
Tamar
“Receita tradicional belga de cerveja escura que faz lembrar uva-passa, caramelo e frutas secas. Nesta versão adicionamos tâmaras, que deu uma camada extra de sabor.”
Cerveja Trilha Cacaueiro Páscoa 2024 (Imperial Pastry Stout) 300ml
Cacaueiro Páscoa 2024
“Na época mais doce do ano, preparamos uma edição especial da nossa Pastry Stout que celebra o chocolate. Potente e licorosa, a Cacaueiro nos leva para um lindo passeio numa fábrica de chocolate. Sonho de criança que virou presente de adulto”
Cerveja Trilha Bravo-me (Juicy IPA) 350ml
Bravo-me
“Criada a partir do lúpulo Bravo. Essa Single Hop com notas cítricas, frutas tropicais, adocicado e floral. É uma experiência a cada gole.”
Cerveja Tesla Se Michelangelo Fizesse Cerveja (Smoothie Sour Gose) 473ml
Se Michelangelo Fizesse Cerveja
“Após lermos um pouco mais sobre a história de Michelangelo e seu legado, ficamos aqui matutando como seria uma cerveja criada por esse monstro sagrado. Acreditamos na sua ousadia e criamos uma Gose do jeito que a gente gosta, abarrotada de frutas adicionadas durante e após a fermentação. A doideira resultou em um suco alcoólico azedinho e salgado feito com muita amora, mirtilo e maracujá”
